巨鑫制沙機廠家認為地攤食品衛(wèi)生令人堪憂
發(fā)布者：制沙機廠家 發(fā)布日期：2012-6-1 10:05:59 來源：本站 瀏覽數(shù)：
滎陽巨鑫制沙機廠家認為地攤小吃衛(wèi)生堪憂，正當是盛夏之時，各種小攤擺滿了各個路口，尤其是晚上，每個地方的廣場和公司都擺滿了各式各樣的小吃攤位，它們的衛(wèi)生條件能達到標準嗎，做的東西真的衛(wèi)生嗎？一系列的問題擺在我們的面前。由于全國各地方飲食傳統(tǒng)特色及社會經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀的多樣性，食品生產加工小作坊和食品攤販的問題具有地域性的特點，國家對此難以統(tǒng)一規(guī)定監(jiān)管職責和措施，。在昨日召開的省十一屆人大常委會第二十七次會議上，《河南省食品加工小作坊和食品攤販管理辦法(草案)》(以下簡稱《辦法》)正式提交審議。這是我省根據(jù)本地實際制定的管理食品生產加工小作坊和食品攤販的首部地方性法規(guī)。
食品小作坊是指有固定生產加工場所、從業(yè)人員較少、生產加工規(guī)模小，生產條件簡單，從事傳統(tǒng)、低風險食品生產加工活動（不含現(xiàn)做現(xiàn)賣）的個體工商戶。食品攤販則包括流通類食品攤販和餐飲類食品攤販。前者指無固定店鋪，在批準的地點和規(guī)定的時間內銷售預先包裝食品或者散裝食品的單位或個人。后者是指無固定店鋪，在批準的地點和規(guī)定的時間內以烹飪方式現(xiàn)場制售直接入口食品，并提供餐飲服務的單位和個人。
省人大常委會科教文衛(wèi)工作委員會認為，食品生產加工小作坊存在生產條件差、工具和設施簡陋、從業(yè)人員素質較低等實際情況，其食品質量安全保障能力非常有限，一些生產加工工藝復雜、管理技術標準要求嚴等高風險食品品種，都不適合食品生產加工小作坊生產加工?！掇k法（草案）》規(guī)定：質監(jiān)部門負責監(jiān)管食品生產加工小作坊；工商部門負責流通類食品攤販的監(jiān)管；食品藥品監(jiān)管部門負責餐飲類食品攤販的監(jiān)管；農業(yè)部門依法負責農產品質量安全的監(jiān)管；衛(wèi)生、商務、城市管理、公安、畜牧等部門在各自職責范圍內，共同做好監(jiān)管工作。食品攤販經(jīng)營者應向經(jīng)營地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處申請經(jīng)營地點，得到批準后，經(jīng)營者還要到工商、質監(jiān)部門備案才能經(jīng)營。
